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La proprio

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Mardi 26 août 2014 2 26 /08 /Août /2014 14:37

Non pas encore celles des élèves... encore une semaine... mais celle de mon amie Adeline qui entre aujourd'hui en formation pour devenir à son tour maîtresse car quand il nous l'a si bien dit hier à son pot de départ,

 

maitresse

 

et moi je trouve cela super qu'on puisse réaliser ses désirs d'enfants. Adeline a d'autant plus de mérite qu'elle a bossé toute seule le concours d'entrée, l'a réussi du premier coup, avec en parallèle un boulot très prenant et deux jeunes enfants à la maison.

 

Invitée hier au traditionnel pot de départ de son désormais ancien boulot, je lui ai offert en clin d'oeil la panoplie d'entrée

 

26 aout 2014 006

 

La trousse à ardoise

 

26 aout 2014 012

 

 26 aout 2014 009

 

 26 aout 2014 008

 

 et la trousse à crayons (déjà réalisée la semaine dernière... un jeu d'enfant)

 

26 aout 2014 014

 

 26 aout 2014 016

 

 Tissus : Mondial tissus - attache cartable trouvée sur le site de Décocuir

 

Le modèle de la housse ardoise a été trouvé sur le livre de Mavada (son blog ici)

 

9782814101678.jpg

 

 et pour finir je souhaite à Adeline une

 

26 aout 2014 013

 

 

Publié dans : Couture
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Lundi 25 août 2014 1 25 /08 /Août /2014 10:28

J'ai été intriguée la semaine dernière en voyant dans ma librairie ces livres là

 

montage.jpg

 

 

Qu'ont-ils donc de magique ces gâteaux ? et bien ils sont composés de trois textures pour une préparation unique soit donc une petite croûte (un peu molle) pour le fond, une texture flan/clafoutis au centre et une couche légère et mousseuse pour le dessus. La "magie" opère au moment de la cuisson.

 

Ma bibliothèque étant fournie je n'ai pas investi dans un livre, j'étais sûre de trouver une recette sur le net. 

 

La base est sensiblement toujours la même (beurre, lait sucre, farine, oeufs).

 

Pour hier j'ai réalisé un gâteau aux pralines roses !!

 

(désolée pour le lien je n'ai pas retrouvé)

 

cuisine-bis-0147.JPG

 (on remarquera au passage que le chat qui passait par là a visiblement apprécié  !!)

 

Il faut donc 120 g de pralines roses, 125 g de beurre, 4 oeufs, 150 g de sucre, 115 g de farine, 50 cl de lait, 1 c à s d'eau et 1 pincée de sel.

 

On concasse grossièrement les pralines, on fait fondre le beurre et on le réserve. On sépare les jaunes des blancs. On fouette les jaunes avec le sucre puis on y ajoute dans l'ordre : le beurre, la farine, l'eau et le lait. On mélange bien au batteur.

On monte les blancs en neige avec le sel. Puis on les rajoute en trois fois au précédent mélange, mais pas totalement, il faut légèrement les casser afin qu'il reste des morceaux.

 

On met dans un plat la moitié des pralines concassées, la préparation et on saupoudre du reste des pralines.

 

A four 150° pendant environ 50 minutes et c'est là que la magie opère. Il faut mettre au frais le gâteau, idéalement pendant trois heures pour en faire des petites parts comme ici.

 

cuisine-bis-0149.JPG

 

C'est facile à réaliser, et délicieux et c'est magique !!! et moi j'avoue en ce moment j'aimerais bien qu'il y en ait un peu plus de magie...

 

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Publié dans : Cuisine !!
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Jeudi 21 août 2014 4 21 /08 /Août /2014 14:28

Pour recevoir nos amis, nous avions décidé à quatre mains de réaliser un repas entièrement italien.

 

Pour un soir ce fut une salade de tomates (données le matin même), et mozarrella... classique mais tellement bon.

 

Ensuite, un gratin de pâtes aux boulettes de viande (recette détaillée) ici

 

 

 

gratin-de-pates-_avec-boulettes.jpg

 

Pour le dessert un crumble de pommes au beurre salé, ricotta au caramel .

 

j'ai un peu modifié la recette en rajoutant à la ricotta plutôt qu'un simple caramel, du caramel au beurre salé fait maison, dont j'avais donné la recette ici.

 

 

crumble-pommes-ricotta.jpg

 

la recette du dessert ici

 

les recettes des deux derniers plats ont été trouvées sur un site de produits italiens très connus qui s'avère être une mine d'or pour trouver des tas de recettes différentes sur ce qu'en définitive on mange tout de même beaucoup : les pâtes !!

 

 

Les photos ne sont pas les miennes mais sont également extraites de ce site parce que la même soirée je n'ai pas respecté le panneau suivant !!!

 

 

oui je sais c'est mal, TRES MAL  !!!  bref pour le moment mon portable est en cours de traitement

 

images.jpg

 

 

dans un sac de riz qui a la vertu d'absorber l'humidité. Une chance j'ai l'habitude de faire une sauvegarde tous les jours, j'ai donc récupéré mes photos et mes contacts, mais à priori ça va moins bien fonctionner désormais !!!

 

 

 

 

 

 

Publié dans : Cuisine !!
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